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標題: [甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-7-3 07:36 AM     標題: 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘


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7 c6 n+ R" E; e( R8 `7 ^* ~% s材料
) h) s, e) L/ J* f- i4 m" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 4~5克
2 o$ G4 a' l1 [蛋黃 2隻
' m/ i; m6 }$ w( `( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 130克及30克
- B7 ^' D# v8 }0 b4 z9 ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* Q2 F* P' g1 C# |( b& p& k
蛋白 3隻公仔箱論壇/ A: }, q- _: C" E  r9 l
註：以上分量約可製5個tvb now,tvbnow,bttvb  ?! z% c4 I9 {/ c

1 D& Q# G9 c, k+ C  ~6 @/ A, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! X) a1 ^- v; z  B# c3 d# c
步驟
+ G& D% p. p1 H1 P) B8 W1 h/ Z6 H/ gtvb now,tvbnow,bttvb1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
' r7 j1 n/ _; w4 f, N1 Z) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B6 m& S5 p; ]
2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 {4 X4 v# E0 y3 W
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。os.tvboxnow.com! u  ~0 ?, G, ?9 f3 R- S% ^

1 I1 s* P1 f8 e+ D) @6 v4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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' z5 w/ H7 L& F3 htvb now,tvbnow,bttvb5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `2 x( h* f* a- ^. \! W
作者: mimi-yi    時間: 2010-7-5 09:06 AM

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