標題: [食肆地點] 一拉到底夠挺身雪糕自唧 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-3 06:43 AM     標題: 一拉到底夠挺身雪糕自唧

旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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; t6 R# J$ {& O2 e8 X# YJun夏日推介
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( F4 x- I4 T, Vtvb now,tvbnow,bttvb炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
, z6 k" [5 P9 B$ c1 d8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V" S0 e3 A6 F8 A7 j5 ^
       
( u- J3 B4 A# n1 e  B" wos.tvboxnow.com■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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2 ]- F6 @/ o$ E) j" i: Otvb now,tvbnow,bttvb首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」tvb now,tvbnow,bttvb& v4 x, K: h) \% Z' i! v

/ t+ J% b) w* v! N/ B& W0 E# R0 T+ z第八種口味日日不同
9 C; ~7 b6 K& x0 A店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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( V: M5 g! q0 u1 tos.tvboxnow.com雪糕機似售票機，搞鬼！tvb now,tvbnow,bttvb/ k( y/ ^* \8 x) ~! H' K0 N
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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/ y9 _" ~. a/ L* b$ D2 J0 D公仔箱論壇2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！( d- S& ]2 `( E

! H2 E* Q! j0 i6 Z" B9 a: Z. X9 ]' X1.澳洲青蘋果
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5 h! C5 I8 Y" H( r2 o* l味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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" f8 ~% I5 P( A: R: w4 ^: q2.呍呢拿7 @3 n+ {. P$ ^1 ^
       
( j5 o  b( N1 r) w9 T; y& vtvb now,tvbnow,bttvb最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ - }  T. `/ k! \

5 A1 c/ ~& m, k9 R1 [( f5 {  gtvb now,tvbnow,bttvb3.蜂蜜檸檬os.tvboxnow.com6 C. t, {; c; t5 F2 l6 ^
       
8 Y7 S  B% {( x0 U8 ?9 T5 _8 Uos.tvboxnow.com阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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4.低脂酸乳酪5 F- \1 ]- S, p  \, i, X
       
6 B9 u1 R5 \3 \- I5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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+ O# e, }7 ]: e5 }$ F5 Y- p3 {5.有機豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U7 ]2 O5 a: {* q. }1 S/ g2 u7 |8 w
       
+ s3 Q) h& I' ^- }# n4 e7 Z6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！; X; j, O, N+ v3 r& ?4 [- x
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6.比利時朱古力tvb now,tvbnow,bttvb2 F: g6 }# ^$ f# r' q9 Q0 @
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 os.tvboxnow.com) Q- @$ O4 H+ f; g( }$ _7 O

  k4 B0 [) K$ D& ~4 L7 p公仔箱論壇7.芒果tvb now,tvbnow,bttvb* d' J8 y2 @, l. M. i3 o" O5 Y
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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+ e8 w* c9 G5 z" Z: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九款乾身配料
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/ a* }- F2 [. n. O2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 5 v( ^$ f2 B9 f! f/ d
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. T7 x+ R5 K# `/ }+ \7 F5 B: }公仔箱論壇我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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Funky公仔箱論壇6 z  L; L1 X7 j! `8 K9 ~, q% E7 T
地址：旺角西洋菜南街公仔箱論壇3 c4 A/ D6 h2 R  P- a6 A- T) x
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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Kinki推介
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) A1 B" Q! V4 u6 ^這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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酸辣任你揀
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% y2 {$ p. k$ {! h  m■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。2 }- }& f( Q0 \2 N# g: D
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。, G0 ^) \, F6 n

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: ]4 y+ U" z1 j. nos.tvboxnow.com■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。" U: |! S. W- z5 x# I

1 }4 e) N; D! m$ @5 Z5 ~公仔箱論壇旦王（旺角弼街地舖）
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