標題: [食肆地點] 一拉到底夠挺身雪糕自唧 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-3 06:43 AM     標題: 一拉到底夠挺身雪糕自唧

旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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$ ^/ N1 v: U9 M! Ftvb now,tvbnow,bttvbJun夏日推介os.tvboxnow.com  m2 C  R, r* Y' S) h, K0 x4 _' Q. y$ s
       
" {5 c/ ]7 S& X9 Y/ u& _炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 6 P' y/ b; @9 [
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& C) [" P/ N8 p3 v2 S% T■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; s' e0 k! k3 s

3 [5 b, v$ d. [% K2 ^6 b第八種口味日日不同  L- q3 r9 W. h8 R: x
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」4 b; z$ L8 b8 ^# b

# a9 b. O! M& V; ~雪糕機似售票機，搞鬼！os.tvboxnow.com% z+ b: Z- o! ]' F1 b
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。* ?! y. X! h( \3 I; V  u6 B

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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！os.tvboxnow.com1 C  L/ g6 M( o, P& a, V

$ \2 L6 C$ y. I( N7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澳洲青蘋果
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- _! \8 q2 h. l5 j! O5 q+ W# C味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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9 a+ E6 M1 S0 U4 B0 f( l  q2.呍呢拿
* \, s9 O/ A8 a8 R) Y公仔箱論壇       
  U' G1 M7 @2 K* i最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g! ?" O, @) S" Q6 ^! @7 N  O

' L. w# D" [9 f$ C% j* }3.蜂蜜檸檬
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* C& K$ r; n1 K; P" `) R5 W) }8 Ttvb now,tvbnow,bttvb阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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+ z7 J8 }, c) u  }6 G! N公仔箱論壇4.低脂酸乳酪公仔箱論壇& Q3 x% l. w$ m2 G/ P
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C% x+ f8 d* c+ T) E

2 S6 S7 q6 U4 k% [- b5.有機豆腐
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# u5 F" q$ h( O8 `$ {; W味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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+ h! P# Y9 a; D6.比利時朱古力
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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7.芒果os.tvboxnow.com7 y6 q& E" \* ~  g8 E1 R
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 tvb now,tvbnow,bttvb( j  V4 S. O' I
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九款乾身配料1 i& I1 ]$ X5 g, Z% o3 c; T
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 tvb now,tvbnow,bttvb4 e7 `9 w6 s9 w, k

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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 @' i* f! ?- r! x

  @8 X. D7 ^7 B8 l% hos.tvboxnow.comFunky公仔箱論壇+ {. S# F# I1 {* N8 {
地址：旺角西洋菜南街
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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Kinki推介1 G+ }- x' k& v- K. k) o
       
; U/ d3 g$ B7 |/ G. P7 q$ J這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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8 R/ r' \5 C, F. b/ e3 u) K9 Xos.tvboxnow.com酸辣任你揀
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; `' z1 t& \5 p0 G% p# A- }■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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  D" |" O; C0 \) O' A; U■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。2 `6 ~3 u' h5 D( h, V
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1 E: j$ |; Z" Z5 m) y0 y■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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! H( P: h2 u0 z& L. ^* M7 I■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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) n" f# h- P6 u旦王（旺角弼街地舖） 公仔箱論壇1 P. k: f4 m9 ~1 c4 {

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