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標題: [中式食譜] 和風味噌燉牛肉 [打印本頁]

作者: allinhairchung 時間: 2007-6-9 01:32 PM 標題: 和風味噌燉牛肉

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B/ ?7 ~5 U& I1 p; c# m3 Y
A.蕪菁  3顆 - Z* |* Y4 A0 l* F! \
　小紅蘿蔔  200公克
　小洋蔥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o+ H; N1 _, `- n% o  F9 p- K9 n
B.牛高湯  1500㏄
C.煮熟牛腱塊  400公克 , c$ o4 c$ t1 w& q; A: [3 j& d8 D) e5 ]
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) c, q, U8 p9 n* K+ R
味噌  2大匙
糖  1小匙公仔箱論壇' B* x$ }0 g* ?+ n  b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: }/ u4 i* F9 f2 ]: H
1.蕪菁去皮切塊；小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。

2.取一湯鍋放入牛高湯後，再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。8 [7 t. b* m9 i) D! m* O/ }0 @5 e8 x

3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。公仔箱論壇3 r2 S6 u6 F' Z+ N
【備　註】
蕪菁就是類似台灣的大頭菜，可以大頭菜替代。

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