標題: [中式食譜] 爆炸雞肉丸 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:04 PM     標題: 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C( E5 p! x% @) J2 g  Y) J

& l% Y. |% L. y+ `公仔箱論壇A.雞胸肉 8兩 6 w% y5 n/ v7 O" I9 @$ |0 H
馬蹄 1兩
& }* ~- q4 G# }, V! vos.tvboxnow.com洋蔥 1兩 os.tvboxnow.com2 a5 d& b, @, v( S
B.太白粉 1兩
/ a% R9 b& x& q7 C1 |* M3 v胡椒粉 少許 ' ?) |8 u( @( _* k
雞粉 1/4小匙 6 G3 }6 t4 A9 D; G$ @+ ^
鹽 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x: d# R# Z' Z+ ^5 M# i7 v2 d6 G+ S  |
【做　 法】
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。公仔箱論壇% R8 \% `2 J; g: E
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 K  W# e4 Z, x. P* ]

- l* p3 t# I4 ?; q. gtvb now,tvbnow,bttvb(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。

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