標題: [中式食譜] 爆炸雞肉丸 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:04 PM     標題: 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 F- ^1 c2 e" q- t! k: u+ [( v4 }) N
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A.雞胸肉 8兩
0 E( F3 B8 x. l3 \! e2 H. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 1兩
( c8 I# ?0 F2 D% r1 Oos.tvboxnow.com洋蔥 1兩 os.tvboxnow.com4 Y8 c8 B* p7 j3 r  W
B.太白粉 1兩 % o2 Z+ Q; E0 F! p3 Y; y
胡椒粉 少許 ' C; C  O/ ~8 a" _" ~2 v
雞粉 1/4小匙
  R* o/ j2 P5 h* \0 @$ ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
/ g4 q: E# o/ u【做　 法】
+ d; Y5 y8 E2 d! ]8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n$ c1 ?, j) }0 Uos.tvboxnow.com(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C. {& B" O4 n7 V7 b% E- A8 P! d
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 L2 t& y) l5 H& n5 f8 Y6 Q# T- L
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。

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