標題: [中式食譜] 爆炸雞肉丸 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:04 PM     標題: 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
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7 B" \/ ^+ `  E/ l# c0 A公仔箱論壇A.雞胸肉 8兩
9 }! Y% y: I. y% z! Q: B, J; stvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 1兩 , v9 B) Y: J! A6 x
洋蔥 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f; @$ r' R7 N% z% [4 Y+ Z! ?- b) Z
B.太白粉 1兩
! D6 e! C+ k. N, {8 w- K胡椒粉 少許
% Z8 ^; N- V* Y( `9 w4 E3 u+ D) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4小匙
2 h# |" ^0 h) c$ F7 z# T" v% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
; T9 ]! l4 @2 f( n7 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。公仔箱論壇; ~# m  b1 [, o0 h& l" ?

2 N7 R& d% P+ @2 {- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
) `. o/ K. b4 d$ U* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @4 R: X' A( V0 W% K8 Y. |( Zos.tvboxnow.com(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。

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