標題: [中式食譜] 水晶雞肉凍 [打印本頁]

---

作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:03 PM     標題: 水晶雞肉凍

【材　 料】
- y- N4 G! \5 a6 @3 ^
4 `7 |" Q' H& U5 ?) k雞胸肉 1副
0 Y: W8 {8 `+ Btvb now,tvbnow,bttvb雞粉 20公克 公仔箱論壇( Y* i8 H7 @6 S+ q; }' f
薑 50公克
& U: a; m& k0 x* O6 Y. \4 k! \os.tvboxnow.com蔥 2根 7 z0 I# v' K0 \
水 800㏄ 公仔箱論壇) |8 t, `9 T9 C! p" d' a) x( D
洋菜粉 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k0 x9 h- c* \' X
沾醬 適量
6 e  U% H- E2 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 4 t1 z" X& @2 ]6 W: |6 Z1 E
tvb now,tvbnow,bttvb# g/ l( E7 y" ?  d
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V6 S- X1 L; Q+ w7 C7 |
糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( @7 u  R7 s* c! ?( y# @" \
紹興酒 1茶匙 公仔箱論壇' k5 e' N: F. X5 }5 k
【做　 法】
; X" i0 E7 D9 _1 W& H% bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ |3 t4 a- E* A2 J0 |4 P
1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
- E7 L0 O# ~, t# k/ E3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s* B' k* g, s+ z& q" z
2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s) c0 v- |: B: G; ?2 }
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^- v6 u* K9 M8 {" g" g8 G1 j
3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
+ S- U/ O; ?# f$ r$ l8 B7 ^公仔箱論壇os.tvboxnow.com+ j9 o9 ^: U% s7 u7 h$ J
4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
& S  Q% a5 ?" V& E9 L( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b8 J! T! C% Z$ K7 K
5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0