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標題: [中式食譜] 三杯雞 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:02 PM     標題: 三杯雞

【做  法】
) F1 R; p9 d4 [+ x% I公仔箱論壇1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
- i. n$ k; ~; d2.熱鍋,倒入胡麻油,放入薑片以小火爆香,再放入蒜頭爆至微焦金黃。
/ d* g8 x$ r7 I6 P公仔箱論壇3.加入作法 1的雞肉塊,轉大火炒至顏色變白,再加入辣椒段炒勻。
( q% L/ U; T1 V3 K6 y4.加入所有調味料炒香,蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" W% p1 @: W- d% G0 g0 |! }
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾,加入九層塔炒軟即可。
# t: ?! ?) R  M$ utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' K! v4 d! s* X" Q2 ^
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$ q" [3 y. p/ E" x0 J& u" j# Ptvb now,tvbnow,bttvb【材  料】公仔箱論壇! F- S2 r- B4 E+ y* T, C5 f; W
放山雞     1200 公克; b6 Y  I9 F: ], j( N, X
薑片     60 公克
, {6 W% w6 q. i# m1 L4 l/ L6 {3 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭     12 顆os.tvboxnow.com) ^. k" ^: z& A; g: R
辣椒段     15 公克
, D7 ]' i$ c+ Y: Z3 {9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔     30 公克
4 j7 r) r4 U0 C3 etvb now,tvbnow,bttvb胡麻油     3 大匙
3 n1 ?- t2 o$ `* O! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q( x8 ?1 L# u$ i/ Xos.tvboxnow.com# t8 `+ G2 E6 Q" X6 j4 B! x
【調 味 料】' i# Q9 \; M$ }- v+ X. r: y
冰糖     1/2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb  t' U' ~" S$ o$ @! S$ ^0 [
醬油     2 大匙
. u" D; d: T2 e3 L1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒     3 大匙
5 J) K+ O' r' i) z8 ^2 i& e公仔箱論壇醬油膏     1 大匙





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