標題: [中式食譜] 黑胡椒牛肉口袋餅 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:01 PM     標題: 黑胡椒牛肉口袋餅

【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, Z' Q0 J7 [7 m" M$ w% a. ?
口袋餅         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" @0 b( S* P2 D
牛肉         150公克公仔箱論壇% ]8 k4 [5 H8 ^7 _
洋蔥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& c$ g1 Y) `' {, E/ V4 ~; k
紅甜椒         50公克
8 V. `0 b$ w8 Y0 d" B黃甜椒         50公克2 A; t2 U, b6 m' P# @, |  ~
青椒         40公克os.tvboxnow.com4 ~% ]% p6 F4 ?: e  d
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【調 味 料】
6 \! D# |8 {$ a' u5 R4 {* J1 ntvb now,tvbnow,bttvb1.鹽         少許& y8 I3 |6 w& D( v( A
鮮雞粉         少許
" x! p8 I4 O; ~1 S! Cos.tvboxnow.com辣醬油         1小匙0 O! N0 L; D. @- w
牛排醬         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y) U$ D5 }- U# s
黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& g" M) `8 N: t1 D3 m" `  ?& P) h
水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 u, C+ c8 }) Y0 l* K* _. b, j8 v4 ]
2.太白粉水         少許6 ~0 I( x  [; [1 t8 r
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. V9 }# ^& X$ U- S. O5 b' {8 m, @os.tvboxnow.com【醃　 料】
! T8 c! Y( e+ w' J: T# n6 C8 ^醬油         1/2小匙! e. \- d1 |7 C. p) o+ w" z
細砂糖         少許) e; f; H4 W) a* g% C3 ^0 C
太白粉         少許
7 |: p% u+ X6 kos.tvboxnow.com米酒         1小匙  . K+ ?) n4 N3 p: S! d3 H6 j

: l( {8 n" R5 ~! @* Y; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      
6 L, o3 G& y! z3 a- Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】4 s. p- Y. B. T4 r; {
1.牛肉洗淨切條，放入碗中加入醃料拌勻，醃約10分鐘備用。
0 w8 f) d0 l: y- w+ L6 e
, q: H: L6 W2 p' }& u# _3 {6 N$ P& [tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥去皮，紅、黃、青椒均洗淨後去蒂和去籽，再全部切成條狀備用。
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3.取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入作法1的牛肉條開中火炒至均勻變色，盛出備用。
1 Q$ t- d* ]& z* f3 q# J; `   餘油繼續燒熱，放入洋蔥以小火炒出香味，續放入剩餘的作法2食材拌炒均勻，
- }: t$ U  w4 o: y% `. ^tvb now,tvbnow,bttvb   最後加入炒好的牛肉絲和調味料1，改以中火翻炒均勻後，淋入少許太白粉水炒勻，即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb5 t: P( [8 Y5 W7 s9 V. W

2 e& f, g" I# X( V9 c4.將作法3的餡料，均勻填入口袋餅中即可。

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