標題:
[甜品]
榴槤慕絲蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-19 06:56 AM
標題:
榴槤慕絲蛋糕
' w8 \5 r( T. x1 I: }8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 U& M9 H/ W. j- O7 r! T# |# o
材料：
; Y- v# n/ q" e- }! {tvb now,tvbnow,bttvb
消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量
. C. J( \& _' M, m* R2 ]
/ @7 ^% R- Y6 e9 I; w公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb* f/ |$ P; S+ ~) g
做法：
* a- ]1 z/ w( K# Z8 O/ p; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。
* C; K# w7 q& S5 R8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q B0 q+ s6 m5 jos.tvboxnow.com
2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。
5 F; P9 J$ R- ] c# S- e
/ K" x9 ?: F5 Y! j& a公仔箱論壇
3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。
公仔箱論壇& |1 y% B5 \( l% _7 n% t
z% J$ M. }$ d$ C$ Q) Itvb now,tvbnow,bttvb
4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。
0 a1 O/ o- z" ?* O4 h2 D R
tvb now,tvbnow,bttvb; n; M* N4 R; v) x! L
, _0 e$ X3 r3 x+ C1 d' [tvb now,tvbnow,bttvb
+ R' z# @' ^% |2 c0 h4 T/ }% t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
