標題:
[中式食譜]
越式牛肉涼拌
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-13 08:37 PM
標題:
越式牛肉涼拌
材料:
牛肉 ... 300公克(上等新鮮)
公仔箱論壇& ~: g) \: d9 A l0 C+ v/ J( y
檸檬 ... 6～8個
( u7 Q; q7 l. E% @- R公仔箱論壇
洋蔥 ... 150公克(切薄片)
公仔箱論壇8 o: p7 n0 A; `6 D) g# ]2 K* [
紅蔥頭 ... 50公克(切片)
) G. s5 J- i# ]7 i d2 ptvb now,tvbnow,bttvb
糖醋 ... 5大匙
7 h& y5 Q: u, {: h) I0 i公仔箱論壇
炒米碎 ... 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 z/ I% [% ~$ v. e$ c# K. f! t3 r
蒜辣魚露 ... 1/2杯
+ W. S$ O8 L9 H }
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
! N2 z3 `& J6 K; R' s+ W3 W5 Y" c
作法:
9 ~0 X+ K, _ u: L! T1 B) f+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb1 B) o1 a; J. z, k' d
洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
" p! S/ b U/ q, Q" _tvb now,tvbnow,bttvb
牛肉切薄片，檸檬擠汁。
. m0 @4 x& |! Z* f3 i v( B& ]
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
9 o. ?" l1 K* M
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
