標題:
[中式食譜]
栗子金針響螺球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-11 06:45 AM
標題:
栗子金針響螺球
( z" p4 h* E5 T$ Nos.tvboxnow.com
% x! y" @9 h, M. ^1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m6 ^; r6 g2 c& G6 |tvb now,tvbnow,bttvb
材料
1 q% X" A @' @+ T! M: X/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙
os.tvboxnow.com( q& N6 e9 D0 U
os.tvboxnow.com: \/ A3 u, n9 @1 |
做法
公仔箱論壇+ y# v ]1 J) k+ x/ Y* D. o
1.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb' V- g* R- i) E" I' t5 t7 e, a4 Q
( |! z1 W+ ~. G% q
2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。
/ K! J( `4 H) k
7 ~& d& v+ c: G8 q* O& r+ K1 l: Atvb now,tvbnow,bttvb
3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。
) ~/ q. ?" V$ M4 c+ ^
3 O$ d# r$ H E' W1 sos.tvboxnow.com
4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。
" k( r# d+ C. t3 {! d
( P- I6 X' [: a% c8 z. atvb now,tvbnow,bttvb
5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* P7 @2 T- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" V9 z6 F- s" S0 m
) v& Z, A8 t1 v2 _+ P3 O3 k4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _% t: `' d5 `公仔箱論壇
# V" o& i- u& f5 S公仔箱論壇
7 s+ V9 E) j" h: h公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 |& ^# H/ ]; ]) a) j3 B
tvb now,tvbnow,bttvb4 h. I; c5 h) B2 }' l( q
響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。
# a2 a0 T! G0 k# F7 Z2 [os.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb8 |& ^# H/ ]; ]) a) j3 B