標題:
[中式食譜]
竹燕玉笋汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-6-10 09:18 PM
標題:
竹燕玉笋汤
竹燕玉笋汤
竹燕玉笋汤
. p: d+ y o! m, ], `! w公仔箱論壇
准备时间：
10分钟
tvb now,tvbnow,bttvb6 z1 `8 n9 t8 q+ S/ d( v3 J
制作时间：
20分钟
* z) y- m4 ~; y! G/ ^3 f, x
主料：
竹燕窝100g
. C. G E, S$ f' {公仔箱論壇
配料：
青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
- l; M) I8 `5 ~1 F
制作方法：
1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
4 K2 ^1 J9 e5 e- N9 p
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
公仔箱論壇7 ]2 v1 u4 L6 ?" [5 I1 Z; k2 [. I
3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
# X* \* s, i! G/ W" }) A
创意：
竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
; S) u0 v: Q; u; }6 Btvb now,tvbnow,bttvb
烹饪诀窍：
控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
