 9 z3 i& U0 e( L' x" h7 q
tvb now,tvbnow,bttvb; Z) G" _) X5 o3 E6 V- B
材料
/ [9 b% }: L$ z/ w0 o; U1 U2 [8 Wtvb now,tvbnow,bttvb糯米 450克、黑糯米 66克$ t+ N2 c# H" t1 { g
tvb now,tvbnow,bttvb4 P, C9 k) ~* I$ U* j, Z5 y
餡料
* ]0 S+ x- c, I8 O9 o, h# u5 F公仔箱論壇冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
% ~# V) C$ I" K2 @公仔箱論壇
& J' d# R' l7 Etvb now,tvbnow,bttvb調味枓
: o6 v5 k) h4 J糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
0 a: ^7 b- ?3 l7 O1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& f# _4 I2 G/ i* F; D0 o* q
& n J5 ^4 J" Q I# u6 P; P) Htvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb% M: ^% t |! C- @6 w1 B
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。% \' H. G: j+ |+ [) `8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^) { I5 j' H2 `( i
2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。os.tvboxnow.com+ J& J9 x* s& `
/ h7 V: b- l O, @3 G; ]) E公仔箱論壇3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
/ X f" U$ o) r8 ~3 n; ~# X6 @
7 L, i1 j- a9 m# H* b0 n公仔箱論壇4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
4 ]) @6 O+ g: ?. s# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L6 @# q f2 ^% B: E2 gtvb now,tvbnow,bttvb5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
4 Y+ [7 A9 ?7 y0 j+ j% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \9 U- q% x, P6 d- P- ?7 U6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
% w j0 u6 Z. v
l9 M4 G: _7 dtvb now,tvbnow,bttvb7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。; h. J2 E0 b/ p6 S
3 K& `) ~+ M% R+ A0 L# E2 ros.tvboxnow.com os.tvboxnow.com( [" A$ n4 N6 o2 L; P. t; F
, l% F+ d7 ?! k
' A, K& u4 ]7 V+ i4 R5 s5 R, i$ z# w/ d. w
 |
發表於 2010-3-3 05:54 AM
| 