[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

4 c! ]. Y& B. ?; rtvb now,tvbnow,bttvb
( I/ T7 f( O! u( a7 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. Q7 w* K$ Y1 [7 dos.tvboxnow.com. r6 H4 f1 `6 ]* ?, ~- A7 }; {
雞胸肉 300公克
9 e8 W! ~2 k/ n! [os.tvboxnow.com太白粉 適量
1 ]9 b7 p. \9 x5 C/ {' f【醃　 料】
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. b5 R  H* S. Z. N, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳 70公克
# h4 I! M# S8 z! Y% E細砂糖 1大匙
$ L6 Z' M; l& Y, F料理米酒 2大匙 os.tvboxnow.com$ y5 R7 ~9 g- o. ^' U. m
香油 1大匙
- e" ~8 i; D1 ^2 M公仔箱論壇水 30㏄
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【做　 法】
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! O1 N" E0 j) [8 g4 ~, c6 |& q' c5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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5 M) @& f  F* h8 `+ b2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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$ W1 M* _# K6 {7 ^# }2 P8 _6 [; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。