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[甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A) a+ ]: r7 y. x9 ?7 u
水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料:綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙
/ `! @9 \2 t9 g/ Los.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) w. |! x. |& a

4 x; \+ w# q# v% @0 v2 c9 y做法
! S7 G4 ~1 l- k! }* J% D. F9 ~1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾,加低筋麪粉用攪拌器攪勻,再逐一加雞蛋拂至亮面。os.tvboxnow.com# U7 O" ^& E( \1 A! ^' `. ^
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2.在焗盤鋪牛油紙,將(1)唧成多條長條狀,放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘,攤凉後於中間位置開。
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1 j6 B# A( J0 V, J" n1 Z) r1 Htvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉糖加少許水煮至軟身,加綠色色素調勻。
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7 B8 O: S- N3 M# b9 L4 e$ c5 k; W5 Vos.tvboxnow.com4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入(2)中,面蘸上(3),再放上開心果仁即成。
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貼士
# G3 w4 C( ~3 ]0 V5 P* l" t蛋要逐隻落,否則會起蛋花,因糖水太熱會令蛋變熟。
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