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材料:
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( j1 k# {6 s9 q黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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: Z4 X2 `8 j" n1 w9 `$ itvb now,tvbnow,bttvb做法:
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' f2 e7 P9 _% vtvb now,tvbnow,bttvb1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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* t$ ~- Q$ R! a os.tvboxnow.com8 d+ v( v4 ?3 B& U4 y
: g4 a% O1 c+ u/ k3 h& V, e& L公仔箱論壇2.番茄去皮切成塊.
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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; t5 Q" g0 S4 L& W S0 etvb now,tvbnow,bttvb4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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! N: t. m* y, _) o* I/ r1 s5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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1 E8 ]& N7 p. ios.tvboxnow.com6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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0 V- M* P [! a2 h7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 ?) A" z- [2 W9 Q
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4 p1 q' w& h" h9 S9 Utvb now,tvbnow,bttvb8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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% r2 _* o# ~, n! f' u* p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T! @' c# s) o4 ]8 l5 G: r
% {4 d0 W/ f' C$ T$ z( e) a0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.# z, N; x2 v, |# A! ~) C0 Y
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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