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1、探頭探腦地活鮑魚,用活水、小毛刷連殼帶肉肉洗淨tvb now,tvbnow,bttvb7 ^, w- G8 _' _6 ?! I6 M8 e
鮮活鮑魚做法tvb now,tvbnow,bttvb- K5 o8 X& D" M# V2 V3 [# d; Z0 f
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2、開水焯20秒撈出,快刀旋下備用——os.tvboxnow.com* N# N$ _' Z* A. X8 H
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3、將殼(真的好~腥~~啊!)扔入沸水鍋,加料酒,大火煮透!
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4、鮑魚去内臟ing...
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5、表面劃刀口方便醬料入味——
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6、裝盤,整裝待發..
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8、化妝:)
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9、上蒸屜,水開後5~6分鐘,剛出鍋...公仔箱論壇' S, u& z( E Z/ r) Z6 c
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. u8 C5 p8 a, k Q2 K7 h10、忘了說...還加了昆布汁、白酒和蒸魚豉汁。配上家傳秘制滷蛋半枚、德國培根一片,蔬菜若干的雞蛋麵~~
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