 os.tvboxnow.com3 m* J. j0 {5 P, k
7 M& W! o3 S9 s: k" H d! L8 y; h) @材 料
: U5 ~9 d# V2 H/ ]; a+ N- `( sos.tvboxnow.com美 國 珍 寶 蠔 2 隻 、   2 粒 、 番 茄 1 個 、 低 脂 芝 士 2 片 、  包 糠 10 克 、 植 物 牛 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 意 式 香 草 / 海 鹽 / 香 草 醬 / 辣 汁 各 少 許 、 花 生 油 1 湯 匙& c$ j$ {; L0 e' h4 g# ]3 K) g
公仔箱論壇+ S3 r% w' Z U+ M9 d9 [; G$ k# [- \
做 法
9 W+ L$ @9 ?; x' y1 _2 h1. 珍 寶 蠔 起 肉 ， 殼 留 用 ， 蠔 肉 用 淨 水 略  洗 後 抹 ； 番 茄 去 籽 切 粒 ； 切 粒 ； 芝 士 切 條 ， 與 包 糠 拌 勻 。 . H( @4 v- W8 F4 x8 T1 V" y" v
tvb now,tvbnow,bttvb q- F# @5 \) Y: ^! R( [( X
2. 起 鑊 中 火 炒 香 及 番 茄 ， 加 入 蒜 茸 及 意 式 香 草 炒 勻 後 備 用 。 % n4 u0 F, s V6 M
os.tvboxnow.com2 B0 r. O+ ] {' `. n
3. 起 鑊 加 植 物 牛 油 及 花 生 油 ， 用 中 火 煎 蠔 肉 至 表 面 金 黃 色 後 撈 起 。 將 少 許 （ 2 ） 鋪 上 蠔 殼 ， 放 上 蠔 肉 ， 再 放 一 層 （ 2 ） ， 多 鋪 一 層 芝 士 包 糠 。 . W- T& d. ^" b& p1 Z F6 M
os.tvboxnow.com1 N y8 [, a: N5 o' x1 Q
4. 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ ， 焗 蠔 10 分 鐘 ， 配 海 鹽 、 香 草 醬 及 辣 汁 共 食 。tvb now,tvbnow,bttvb3 \3 `7 a: a) s' H* ?7 \0 E6 I
os.tvboxnow.com! J9 D8 A* {# h$ D* F9 m
 ! n a8 M8 u* [; K A6 i
6 Z) @ q! Q, c4 n, _# y" P8 e
 tvb now,tvbnow,bttvb- E( A5 h- F/ ]- C# Y" d
+ }5 V7 i. n0 X. t; p) w公仔箱論壇貼 士os.tvboxnow.com+ v! s( t- ^. }, R# Q5 B8 q$ F
牛 油 沸 點 只 約 一 百 度 ， 花 生 油 卻 可 去 到 三 百 多 度 ， 蠔 用 兩 種 油 以 大 火 煎 至 表 面 金 黃 色 ， 會 較 Juicy 及 甘 香 ， 比 只 用 一 種 油 好 ， 而 比 例 最 好 是 1:1 。os.tvboxnow.com5 \6 U3 C( a" Y7 n
9 n& z" J3 |7 u* {, g
8 Z* P6 m: F% Z: _( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油
b ?' l: B& \0 J' ~3 w3 Dtvb now,tvbnow,bttvb& f7 y$ e( k- Q5 c) a/ O8 Y
7 b9 Q9 ?; v- S7 |2 j, h+ Z7 gos.tvboxnow.com牛 油
6 g* y: [$ g2 g |
發表於 2008-12-30 02:10 PM
| 
發表於 2009-2-13 08:55 AM
|