主材料：
6 G: }) K+ @% I8 K仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)
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+ X2 O) Y1 W; j* w! H4 X- I4 E調味料：
, ~ f2 @6 u+ ~+ _' r h公仔箱論壇糖、鹽、米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Z4 l8 A0 J5 {. `0 k
; ?/ M3 |7 Y% |' j作法：tvb now,tvbnow,bttvb7 s% N2 o9 M% S, A9 O0 h2 j
1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。公仔箱論壇, X; n3 E* h; D( a& u3 s; J
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2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。
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$ {/ c( E+ I) x) X+ o Z# f3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。
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1 A' F& q: u& r( I) s; ~公仔箱論壇4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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