0 k* m3 u* P% G1 O材料︰' i0 V2 W7 x( s
' L ]- Q. ~: M `無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克1 S+ _- Z! t" o! B0 J# y9 J
& e% x: q" s" k' [; C& O; Dtvb now,tvbnow,bttvb做法︰公仔箱論壇# j9 w" T% M/ \; B6 @
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
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' }# A/ C) r7 P; |7 U/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
6 A; Z8 }7 X6 N* Z5 }( }# N公仔箱論壇3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊公仔箱論壇3 F4 x u5 _( m: t0 k7 H$ {8 t
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
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1 z$ t1 E. s6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
' A, N2 b1 U+ N8 H) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z& |5 L4 R* W) X8 k' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。os.tvboxnow.com, Z6 Q* B/ O: q! b u p" t8 N; n* _
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。tvb now,tvbnow,bttvb% c6 b; ^1 Q$ n; e/ x2 L, w
7 t9 G1 I' M7 \: }8 k6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。公仔箱論壇6 H! S7 V. j( U
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[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ] |
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發表於 2009-4-7 11:05 PM
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