【做 法】
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5 Z0 b8 f" `" m5 p5 n; L/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
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+ `3 i ~1 [. B/ p$ O2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。公仔箱論壇3 f' m1 n r" r* [* X
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3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。
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【材 料】
, ^# e! p8 F; a9 Q4 S2 L* N) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z' N; U: s9 g豬腳 900公克
5 J; Q! S* @8 v1 W3 u公仔箱論壇薑片 10公克
5 L3 y: @3 m& M+ ^1 o6 bos.tvboxnow.com蒜仁 5個
/ |5 A( a0 t! N& y蔥段 15公克 公仔箱論壇2 B3 }% c/ `/ D) m! P+ W6 F
紅糟 100公克
+ e3 O7 R# f0 A# S$ a5 o( Ios.tvboxnow.com水 1300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* a/ k7 Q9 o9 A
【調 味 料】
4 E' L& c R- v; F1 U: _) los.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^5 z! O1 A( o9 w1 [' X
紹興酒 3大匙
: f' \7 e2 S8 k$ L) H$ q. Qos.tvboxnow.com冰糖 1大匙 % w' E; Z& z' k: Q# i" ~
鹽 少許
5 g& t ]- x$ ]2 i& l8 }* W公仔箱論壇醬油 1小匙
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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