红酒烩牛柳os.tvboxnow.com7 ?4 U7 L" W6 ^/ P& j, W# F
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
9 S- N. M0 {! L5 s$ stvb now,tvbnow,bttvb调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
* V: E( P. _: Q8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
7 o% e' ]2 J% n: q: C# h* J公仔箱論壇os.tvboxnow.com' N* U u3 C' g0 l$ F# W
人参高丽菜
" R; k$ |- M' U; P. F' C公仔箱論壇材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
/ A3 `. j$ h" Q7 A( Wtvb now,tvbnow,bttvb调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。公仔箱論壇# C& h$ U! G ^% S+ q5 Q
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
! X4 z8 g p" ^+ i) ~: G9 y! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 Q- [" Q% a' X) W, m- T
糖醋排骨公仔箱論壇% i7 l+ k' v1 f2 b0 H0 z
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。0 R2 P4 I* T6 B2 h& H
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。tvb now,tvbnow,bttvb2 t, `% ?# S0 }8 u/ `0 J
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。! k9 t. W9 D4 Z& B/ C+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h: n9 ?6 j5 y
凤肝菠菜汤tvb now,tvbnow,bttvb2 R# N5 k8 \+ W j6 c. @( l9 c
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。, r6 L8 q1 g. ~$ F
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。公仔箱論壇' |5 {9 W6 n' g- y
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。公仔箱論壇4 [/ O( U3 o( C; `4 v: u/ |! h8 D
. C. ]9 T& O& }4 {6 c0 `. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式干烧柳叶鱼
2 ]) E$ F) t+ V7 ?) E( F材料：柳叶鱼6尾约100克。tvb now,tvbnow,bttvb8 h) N M# [! b& T
调味料：泰式虾酱2大匙。
5 A9 h4 n A6 b V8 ]/ Oos.tvboxnow.com作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
5 m" P6 e, U3 O5 Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 b6 e, h. j: E f/ M1 g6 R
干扁四季豆
6 I6 c3 K2 K( ]3 V* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。tvb now,tvbnow,bttvb/ y3 z0 Y0 p, ?9 o
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。9 b8 H1 ]% g2 g, c! j
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
| 
