菜名: 蔥油雞
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: b+ e6 M% a; j4 j! ~公仔箱論壇菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜+ W. w# j. ?# k9 u
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材料: 雞肉
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5 ?4 ?' _. ^4 F, @% Y/ L" h% [os.tvboxnow.com醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油公仔箱論壇8 \6 A0 r% X+ O1 U; m9 B3 c
5 H4 d+ w6 I0 [- L5 v獻汁:
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4 x5 @- A, J }& N+ U公仔箱論壇製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c& X1 R* ]; Y; E% Y9 r
蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇9 Z; b4 r, i. H2 P; K8 ^) A% A
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋公仔箱論壇( ~) }4 q# b: J8 L( h, \( |
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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