過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料
: M! w M0 B& w$ I- k6 {; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
+ V5 x' i& e! O0 Dtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 枚 肉 四 兩
' j* x+ o% X/ t' O+ qtvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 os.tvboxnow.com' ?4 n! e! o/ d( k% _" [2 _
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 os.tvboxnow.com9 A" q: b' u$ g7 N$ Z
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） tvb now,tvbnow,bttvb& k# _" A* t/ Y, A
& {: p& [( G' o$ ^ ~7 \7 j% B: kos.tvboxnow.com調味 : i/ N9 i) Q& L
煨 海 參 用 料 ：
& V+ r# r" ~: U8 v) o! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 油 一 湯 羹 . A- G2 N7 x7 g3 M& T7 x$ g- E7 N
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
1 E& p$ _: t' L0 j9 ~（ 三 ） 薑 二 片 tvb now,tvbnow,bttvb+ U r3 _5 V$ @. _% V4 \
（ 四 ） 蔥 二 條 , i- F) o$ j2 V0 G
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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6 `9 V% }+ k7 v6 s8 \0 u, J/ w" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B5 z: o, {0 O
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
F3 u& J7 Q# d6 Bos.tvboxnow.com（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 6 T( d0 `! }" ?. M
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# Z- j5 g9 |+ V( h
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 , x4 J2 H b6 f
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 os.tvboxnow.com0 v, A e3 C# [
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb7 w. ^) g) t" k+ G) @: S/ |% ~
- W2 T* m5 z4 ]- cos.tvboxnow.com枚 肉 調 味 ：
2 m( E' p* n; }! o（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
0 }1 p) s1 i. D( |8 }, W5 Z) G/ ltvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 ' n+ u% z! d6 M# O# e) b0 [2 W% B
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
$ b* L# r5 g& f* s% ]) T公仔箱論壇（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 . P& e2 T8 @# ], Q! T
（ 五 ） 麻 油 一 滴 os.tvboxnow.com: H. w. W$ l8 j0 s2 ?
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埋 獻 ： tvb now,tvbnow,bttvb: q% \7 l8 Z1 ^, I6 \
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb8 A" x) ^' y6 Y, y) O- u7 i3 I
; Q1 m2 m6 [: n8 V. k% J+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
, {2 L' c( J0 E（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 公仔箱論壇8 C: l# |6 J# G$ d7 f$ d ~
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J" o1 I# F( J" `0 ^5 ]
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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