許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
0 `4 Y1 w6 {1 F( J- G# |- kos.tvboxnow.com甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。
0 _4 |+ V6 a& E8 j; N' e8 B8 e9 P% `os.tvboxnow.com其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F3 \$ ~, ^' G
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。
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這一點對於老人來說尤為重要， ( S( h, F- s) I
因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，
0 R4 |4 ^& l) c" I( |1 L+ I V加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退，
, ^: {, _# J0 r+ S/ ^: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢? 2 z$ f3 a2 \# q( z
再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足， tvb now,tvbnow,bttvb1 q! r$ Y# d6 |1 c! H
勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% q1 \. x4 H' \% a6 b4 H
那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? % ]+ G2 R* \3 e! Z6 n$ @
: g8 @. e0 K7 G4 P7 Q% s公仔箱論壇鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。 " K! ]6 s. U9 m2 ?4 J
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鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V$ w1 |. Z" @6 s& ]5 Y
適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
9 w. Q2 p" m3 I' P現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、 4 b H( `. g+ ~8 A! D5 p
鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。 + y4 v/ H9 o/ @+ [- i& @% Q
凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S$ o3 t% d- M% a* i
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、 # ]" s. o `( x5 D2 e. X& F8 i# A3 t
脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄
/ y' B: ?8 n9 y l2 v6 U) fos.tvboxnow.com及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。 tvb now,tvbnow,bttvb2 c( O6 _6 _3 H6 o: O2 Y7 Y
( c* E% r A( _* ?% qtvb now,tvbnow,bttvb西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。 5 r0 m8 h+ h4 h+ C+ _# V5 I& A
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酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火， tvb now,tvbnow,bttvb1 F8 |, F$ H9 W
出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，
0 i2 G2 w1 U+ los.tvboxnow.com可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。 公仔箱論壇& U, z! `* ?: a- A8 W
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泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。
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! \1 o7 ^/ q" T4 Los.tvboxnow.com據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
3 R0 Q( F) [! l- N, B7 L! V" t& S脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
- _: |3 k: w9 j4 p- q並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， , X/ G+ v$ o3 g! Z0 r( M
因而有人將它稱為“水中人參”。
" W! v9 r; T2 B8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [ b, C W4 N& R
魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。
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魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素 - f5 |- N2 h- _* E6 w8 z" }$ B+ b
和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
4 W1 } r1 u- S$ b9 Y- Y公仔箱論壇魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
8 h; L- d* N) B+ x8 _" r4 T而且能有效地預防骨質疏鬆症，
/ E3 o3 }3 e* G4 d魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒，
; v$ E/ V( y5 Y! W5 Z7 j具有降糖、護心、抗癌等多種功效。 os.tvboxnow.com- h! x- N% N7 |# j
盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， os.tvboxnow.com! S" C. e- `; D- J$ T
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。 tvb now,tvbnow,bttvb% b M/ K$ d( ~
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夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞 7 ]# z) I9 @' P) u) U
7 r/ f+ A2 R; m4 d午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，
; {- {3 V6 p: m0 V- a緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。
4 ^1 N: s& g6 B5 X" S4 W7 s3 t9 Gtvb now,tvbnow,bttvb現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物，
( Z6 _4 r0 C; x( G如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。 4 X3 ^, r6 J3 `& S6 Y8 v5 |
而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。
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Z! a4 M5 g7 z3 m" @tvb now,tvbnow,bttvb因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。
) d' M. X7 b& e( D; D/ mos.tvboxnow.com午餐可以多吃些高蛋白的食物， S* _" p$ R* l+ ]& `9 I6 y6 u5 {, q
比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品，
5 R% G7 F; |/ u( s# T& s以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 os.tvboxnow.com+ u7 p$ `$ ~3 @
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米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物，
5 x* H/ y+ s% K# }os.tvboxnow.com有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用;
5 }; w6 p1 z! W( H* b8 F+ @牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白;
! W& z/ E+ c6 t8 @6 ?os.tvboxnow.com含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養; ; o# N8 d2 h1 k; t$ @0 P4 r Q. q
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蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E2 ?8 @: e9 T, O
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。 tvb now,tvbnow,bttvb" B _" _# N* l2 q
綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
& L, x" J( s: A) z. p- N( yos.tvboxnow.com可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。 tvb now,tvbnow,bttvb% i& y9 s1 N' N% n
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此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
\5 N( X$ r9 }2 w+ x' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對保持思維的敏銳起著重要作用。
5 b* a$ z+ J- Ntvb now,tvbnow,bttvb需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， 9 g6 Q) s* C3 C
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 tvb now,tvbnow,bttvb7 W' a4 T: q9 v/ e0 E- k' z2 H3 v
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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