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8 T) R1 D: F) x. f8 l* \新研究發現,每週至少吃1次綠花椰可降低多種癌症風險。綠花椰是中和致癌物。綠花椰的植物素能夠中和致癌物,加速身體排毒。研究證實,綠花椰可減少20%的心臟病風險。
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& d5 v/ `0 `2 g# b/ s+ mos.tvboxnow.com多項早期研究表明,綠花椰、花椰菜和蘿蔔等十字花科蔬菜中含有重要成分異硫氰酸酯萊菔硫烷(SFN),它可以殺滅癌細胞,降低癌症的發生風險,該物質在綠花椰中含量尤其高。
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4 n4 c( O) m( D( r& O9 _公仔箱論壇新研究發現,與不吃十字花科蔬菜的人群相比,每週至少吃一次十字花科蔬菜的參試者腎癌風險降低32%,食管癌降低28%,口腔癌、腸癌和乳腺癌均降低17%。
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