材料
$ E1 {: s1 f4 z+ C4 D+ F& D美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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醃料* w0 y, `7 m6 p: }0 m3 P4 ?+ f7 B I
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許os.tvboxnow.com- T; T# i3 j/ z
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配菜
# X: A; d" O x8 c z; \os.tvboxnow.com椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量公仔箱論壇) b6 y4 _8 r* |& s$ N. R' n* l
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, @/ e# r @( J5 ]$ R/ [# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* O( Z& @3 M: Y( H& B
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。公仔箱論壇8 z# K) j& R+ ~8 V9 N+ f7 L
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。os.tvboxnow.com6 p( u3 V. x. S$ p. m
& T p) H/ V$ d3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 公仔箱論壇" F' z0 Q c5 \# @# t
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貼士7 r3 R' T: Q8 ?' E! R0 p' {
用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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