tvb now,tvbnow,bttvb9 W+ `% q3 a; d* H$ t- s9 Q
" n; s; [0 Q% c制作工艺：炒
+ `- X) ~2 B) j! h* Zos.tvboxnow.com
p, X% C) U y* ^9 k) t& ]口味：味香辣，肉鲜嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f( S/ P3 \* k) b- [0 e
- k$ q [: N& q$ X5 u+ x; A
主料：鸭2000克。胡椒粉1克 姜6克 盐4克 辣椒(红、尖、干)5克 味精3克 小葱15克 大蒜（白皮）25克 花生油30克 香油10克 料酒35克 酱油4克。- t/ n3 r8 a% G D% T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r) V) z& E3 x
操 作:
* v: q1 x" j- J$ q/ L9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x. z L( s8 W1 K+ Q& E1.取净碗一只，先装好料酒15克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀；* f2 g/ \2 G( l: X! D3 b+ E
os.tvboxnow.com) j3 T# E' g. g! K/ J, `
2.再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8厘米见方的块，另用碗装好待用（头、脚、翅、内脏等不用）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; S4 M5 C5 i/ p0 ]
- A+ {( G$ A. W- V& r3.生姜洗净，切成1.2厘米见方的薄片；os.tvboxnow.com+ o) t- Q$ U% S: |5 |7 P1 p
! E' R$ u' @9 y2 B% U4 X6 v9 a
4.葱去根须，洗净，取葱白切成1.2厘米长小段；tvb now,tvbnow,bttvb; @! ^. }# R' z
tvb now,tvbnow,bttvb: B+ p' D, p. ?
5.干红辣椒斜切成0.9厘米长条；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `$ ?" n6 [' H3 j
6 H. ?3 I" K% Q" s4 [6 N! r, @: ^4 c6.蒜瓣一切两半，一并放入净碗内；
* U" [$ g, k& k公仔箱論壇公仔箱論壇# L/ Z. ~: r* ^% Z: q9 v
7.铁锅放旺火上烧热，倒入花生油，烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味，再倒入鸭块合炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n" s l4 w4 B" ?% A0 K9 c: p' M
6 G( l+ N. ^( }( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.炒至收缩变白，随即加料酒20克、酱油、精盐再炒；
3 `1 v1 b z7 R% y( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 q# h' a! M; L* h( T0 X6 g6 E( C7 M
9.然后加鲜汤200毫升，将铁锅移微火上焖10分钟；
! k" X( r7 H9 F9 T) x, y公仔箱論壇os.tvboxnow.com( t2 Z$ g% J: h5 F1 C0 p- u
10.见汤约剩1/10时将鸭血淋在鸭块上，边淋边炒动，使鸭块粘满鸭血，淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起锅，盛入盘中，再淋上香油即成。
0 A" b# M8 N0 Y* p$ m1 l | 
發表於 2011-3-24 08:05 AM
| 