自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!
4 g. d! f @. d( L9 Nos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 s0 M8 ~! _8 e! B; H9 [! z' B( C( ~
1...做個原味蛋糕体先公仔箱論壇/ k5 [; G8 h, {* ~ i. H8 S" ~0 G' T
食譜
5 J, i0 L6 X4 [( V7 M公仔箱論壇材料 : os.tvboxnow.com% g0 z2 {/ I" I$ x/ r7 B
a > 蛋黃 4 隻 + 砂糖 25g
) ~, h% Q+ }9 z, W L6 H3 k3 Jtvb now,tvbnow,bttvbb > 液體菜油 45g + 鮮奶 45g
( t7 [# [+ r3 \公仔箱論壇c > 鷹粟粉 5g + 低筋麵粉 80g os.tvboxnow.com7 I: S" P* i# U+ g$ ^. k- p
d > 蛋白 4隻 + 砂糖 85g 5 R0 y7 j6 C* _% v
1.焗爐以180C預熱10分鐘. \9 P( ~5 a H% O+ A2 [5 _
2.材料 a 打勻 . 加入 b 拌勻. 再加入 c , 攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
9 T0 W1 l5 o6 d( D" a, R/ Y公仔箱論壇3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
, L0 d$ j0 n6 G+ ~2 }0 k5 @# @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g- ^7 ^- `+ c) o
拌至完全混合.
. j/ I& E; k& ^4 G公仔箱論壇5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
' Y. r- K/ U0 K' \) ~) p ^ 用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).4 l7 x+ m! ~2 w( Q, S+ o
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q: w/ b9 ]. h! I3 o
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
5 c& F/ ?0 _- c 一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
/ H! k/ |) n* R. n* z% Wos.tvboxnow.com 另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.$ Q3 X, o1 e+ ?
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) F7 I; x% j$ j( t0 eos.tvboxnow.com2....甜味栗子茸150g.
3 A; s7 O1 j- L( X0 ctvb now,tvbnow,bttvb3....忌廉 150g打至7成.
, D" R, R7 ?" Uos.tvboxnow.com4...將2和3混合.
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! x F3 ?* s. z y) }) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y* G% G2 o9 k& \- F( n% }8 d
5...將4完全混合打至有汶路.
: b. U( Q7 Z& L2 D3 N b6...準備長面粉棒和間尺.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f7 ~5 y* U9 ?0 n: [& g5 m W0 O' d
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
$ T/ w$ q( E7 w公仔箱論壇8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.公仔箱論壇4 w( i6 Q' _1 ^* a* x" K: e( F( G
放入雪櫃定形一小時.
7 E7 {: b6 p" X3 E# l公仔箱論壇
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9 p. M8 P7 e- i0 l2 b7 ktvb now,tvbnow,bttvb9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.tvb now,tvbnow,bttvb: R% p* T, O( F/ I/ L1 Z- [* i
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.公仔箱論壇: G e1 z+ t$ G$ c" J
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
1 a" U! _+ _5 I6 I r3 X N12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀! |