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發表於 2021-1-22 06:43 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 尖沙嘴酒店自助餐｜尖東酒店Brunch 龍蝦＋蟹腳＋芝士火鍋＋安格斯牛扒 任食24個月風乾西班牙火腿

忙碌了一整星期，周末想大吃一頓慰勞自己嗎？尖東帝苑酒店的J’s Bar Bistro食物向來水準不俗，最近更推出全新的周日半自助餐。公仔箱論壇* G# E& F. k7 G- n/ x& K" S; X

3 [! o( k1 ~  R  |9 w9 t公仔箱論壇「客人來到，首先有一個海鮮拼盤和一個芝士火鍋給客人享用。」J’s Bar Bistro 副主廚Davy Ho說。每位一客的海鮮拼盤有龍蝦尾、鱈場蟹腳、海蜆、青口和蝦，龍蝦肉鮮味爽彈，全部海鮮都沒有雪藏味，質素不錯。吃完海鮮，就呈上芝士火鍋，平時在餐廳單點價錢都要二三百元，酒店用瑞士Emmental芝士和巴馬臣芝士製成芝士湯底，再配上沙樂美香腸、帕馬火腿和法包粒，芝士味道濃郁，香腸、火腿及法包等配料吃完後，還可以追加，吃得非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb4 N0 _, J- d. V9 v5 g# v+ o% U& N" L0 o: F

1 g8 w8 Q# o$ M; \8 ntvb now,tvbnow,bttvb任食部份，還包括自助吧枱的食物選擇，共廿多款選擇。最吸引是西班牙火腿，餐廳這次供應5J Iberico Ham，風乾24個月，油分適中，富鹹香。推介五色番茄沙律，番茄爆汁鮮甜，以Mozzarella Buffalo Cheese，清新又開胃。
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主菜可以四選一，分別有烤美國西冷伴薯蓉配燒汁、焗法國春雞半隻伴黑松露醬、松露醬野菌燴意大利粉和經典煙肉水煮蛋牛油蛋黃醬。最推介焗法國春雞，廚師用黑松露醬、牛油等等調味料醃一晚，到烹調時才煎香，最後又放入半開放式烤箱裏烤，嫩滑入味。牛扒用美國的安格斯牛西冷，用扒爐炭燒過，上枱香噴噴，切開肉汁豐富，口感軟嫩，牛肉味亦濃。
3 Q. v; Z) N+ v" ~os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- p' V7 v& f1 [; I- {, ?
任食甜品賣相吸引，更有酒店最出名的拿破崙及蝴蝶酥，拿破崙層層酥脆，夾雜着吉士醬，配上生果，沒有令人失望。
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. o3 Q' [( C: I* Y# v6 J公仔箱論壇周日早午自助餐詳情：8 p! w: Y8 g0 h! |/ U0 H
由1月24日起開始供應，成人每位$688，3-11歲小童每位$428
9 t# x$ S' S9 t! F. t2 v7 K/ x( Vos.tvboxnow.com每位另加$120可享任飲橙汁丶西柚汁、指定意大利氣泡酒丶白酒及紅酒；或以優惠價$440享用Barons de Rothschild Brut香檳一支(原價$880)
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採訪、攝影：《飲食男女》
8 Y* n" D, P1 ^, `6 A, t公仔箱論壇J’s Bar Bistro
2 j1 [6 w" a* q" P9 Kos.tvboxnow.com地址：尖沙嘴東部麼地道69號帝苑酒店2樓
2 O8 Z8 b, A, g& Z5 u( q營業時間：11am-6pmos.tvboxnow.com0 j4 I( H. F8 p) R4 j2 m9 [

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