, @5 T; G& C3 Q: b Aos.tvboxnow.com嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。os.tvboxnow.com3 E6 [0 K4 m0 x5 T7 X. Z
8 V' E" K9 |5 H' h4 Y1 Utvb now,tvbnow,bttvb聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 & ~" }% g0 J, N8 f8 O. h
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（1）嚐囍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N* f5 X7 K; y# ?% O, l, x. m
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
5 m+ ?( g) o, i地址︰西環北街25號地下公仔箱論壇0 C7 t2 i: Q7 D8 m3 r% U
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2 b, Q4 o1 X0 q& K2 M; M9 m6 _公仔箱論壇江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
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（2）江湖小棧os.tvboxnow.com' u; h( \- ]5 S3 k' @% S
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; ^, ~4 S- W5 e2 a' P
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖$ y8 \$ a9 J& q. `5 }/ o1 l b
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% f5 K8 O- g7 Q' Z' E/ t" a* c榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。
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- B: q, h: ?' |* j* p7 L; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）榮記茶餐室
: Q X& C/ ^ K如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。
# b5 e; G, Q4 Z' R" A; R/ I- htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ a$ f; N1 m4 ^' _- @1 u. P2 O
地址︰慈雲山毓華里12號地下
( C, h3 r5 M4 _記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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