返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 原條鮮魚日式丼飯

2018/08/10  
+ w* ~& f) e, F* Y) c1 Z公仔箱論壇公仔箱論壇3 Q; I5 N3 U* G. n7 r
北海蟹丼,$178。松葉蟹肉外更有松葉蟹鉗4隻、充滿蟹膏的甲羅燒上有兩塊脆鱈魚片、蔥吞拿魚蓉、海膽、三文魚等,是十分豐盛的北海道味道。
4 k) I# L8 q6 U6 ~0 ntvb now,tvbnow,bttvb6 @0 D; Y5 g4 C
近年流行大大碗兼新鮮海產為主的日式丼飯,而尖沙咀這間新開的嵐橋丼飯專門店,雖然沒有名氣日本師傅坐鎮或日本大集團撑腰,卻以原條鮮魚及獨特的飯底作招徠,做出自己的特色。# g! M! ?+ w& H+ e+ Q* {

8 ^; Q+ ~8 t' h; m  k7 W; s; [* g& atvb now,tvbnow,bttvb這店的飯底選用日本的「一見鍾情」米,由口感到飯味都頗適合配上不同的魚生,最特別是師傅做了3款口味飯底讓食客選擇,分別是高級壽司店常用的赤醋飯、矜貴的松茸飯及香味十足的麻油白飯。師傅謂每種飯都可配魚生,不過以十分肥美的海鮮料來說,還是赤醋最配合。
" O* c. x5 B: o- [9 R! [os.tvboxnow.com
! K3 J2 `& u3 ~- O# k# J9 m# ]配健康減鹽昆布醬油公仔箱論壇8 g* o" }9 P# v& y6 F0 `

- U1 I# G/ U) x& K' P# K' c; G' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此丼飯店跟高級日本料理取同一貨源,新鮮貨自築地天天飛到香港;拖羅只取冰鮮而非冷藏貨、海膽不是北海道紫海膽就是韓國馬糞,更有原條鯛魚及喜之次等。os.tvboxnow.com" {/ I0 p2 c2 ]  R/ o3 a$ j5 N

3 U3 ~. |- L4 z, j丼飯的陣容十分澎湃,刺身粉必選「極上海之幸丼」,集最多款式魚料於一身,包括大拖羅、磯煮鮑魚、蔥吞拿魚蓉、牡丹蝦、深海池魚、三文魚子、松葉蟹鉗、金目鯛及海膽共9款刺身,滿足樣樣都想試的食客。「原條鯛魚丼」最搶fo,原條赤鯛魚以火炙及刺身兩種做法處理,上枱時保持原條魚造型。
, m$ {" A5 n/ h7 H; }& R) f5 c1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 m1 v, f: N8 ^  T  L1 S3 i
配丼飯的醬油亦精挑較健康兼可吊出魚生鮮味的減鹽昆布醬油,價錢比普通日本醬油要高,但用在丼飯上更可口。丼飯以外,這裏還有關東煮及串炸等小食,替你的丼飯加好料。
/ W# h5 }2 E- a# cos.tvboxnow.com
2 ?  v2 P# U  z2 J' _, i: dtvb now,tvbnow,bttvb嵐橋丼飯專門店
返回列表