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[自然百科] 打邊爐食菜之一,菊花莖和葉.信嗎?

本帖最後由 klamb 於 2015-3-27 02:42 AM 編輯

打邊爐食菜之一,菊花莖和葉.信嗎?--[資料自wiki]


菊屬(學名:Chrysanthemum)俗稱菊花,別名壽客、金英、黃華、秋菊、陶菊等.約有40個種.
與梅、蘭、菊,竹 合稱四君子.














菊花茶
菊花茶分類主要有:黃山的貢菊,桐鄉的杭白菊(Chrysanthemum morifolium)以及山東的野菊花.



黃山的貢菊



黃山的貢菊




清光緒年間,大旱之年,北京流傳紅眼病, 有人採用「黃山菊」鮮菊花泡水或菊花乾泡水泡茶降火,人們泡服後眼疾即愈, 於是徽菊名氣大振,被尊稱「黃山貢菊」.


那麽我們打邊爐食的是那類菊花莖和葉. 相信大家都認識吧.










那就是 瑞典植物学家Carl von Linné命名Chrysanthemum.[其他英文名有
Glebionis coronaria,Garland Chrysanthemum,chrysanthemum greens,edible chrysanthemum, chop suey green,crown daisy,and Japanese-green.

我們稱 茼蒿菜, 香港稱皇帝菜,臺灣俗稱打某菜, 日本稱春菊.


(學名:Chrysanthemum coronarium),是一種菊屬植物,原產於地中海南岸.
茼蒿一名有些寫作「同」、「蕫」、「董」、「唐」等.
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  • eaglelu

有咩問題呢= =,果陣味就係果樣野,其次係單純佢太粗唔易入口,姐係好簡單,你想要花,花下面所有野都唔食得,你想食花下面果D野咁你就唔要得花
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  • eaglelu

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