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& ?+ ?" f' @. s+ t碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許
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d! x: t9 G( C, ]公仔箱論壇做法. |0 v( q& H) k+ A
1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。 `5 t1 L' S, z$ W
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2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。
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' h- p, j' c/ H, }2 K1 ]0 Eos.tvboxnow.com4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。os.tvboxnow.com! o* M- O! V2 E
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8 k @/ Q( d& Y! Q公仔箱論壇用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 公仔箱論壇3 {( _5 ?9 H; n) l5 I
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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