近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
: j8 J& \) j& L, n6 q, m8 B1 _公仔箱論壇很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——tvb now,tvbnow,bttvb, S: }. H+ N# R: c' F& ?
那到底是怎麼回事呢？
& D2 E) F% ]& u ]* ]/ x& ttvb now,tvbnow,bttvb 木耳沒毒
! |4 w* y+ I. q公仔箱論壇但長時間「泡」它可產生劇毒* v% S2 u" k3 U9 _' Z* a( C
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
7 T# F6 o" l+ f- B) Q% s4 k（戲精小劇場）
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]3 E2 U) D8 T6 h( V3 btvb now,tvbnow,bttvb木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！公仔箱論壇- Y2 |% c3 t3 A! _1 O, [+ r
 2h後
5 h5 z& ^9 V: {6 R木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！公仔箱論壇/ m# F1 v. i. J2 o* W
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4h、6h、12h......公仔箱論壇5 }. ?" o9 l, o( p$ `# r* f, {6 ]7 }5 t
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
; |4 C. ?: W T. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
' W F8 N: j0 E3 W+ c% Y 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」公仔箱論壇1 x4 |- ]5 Y8 O. b0 U+ ?
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」9 R1 w/ q0 E: ^. F
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
7 B& [0 K* I( e* ]* X9 W# K9 T 下面是一本正經科普時間！tvb now,tvbnow,bttvb; h( \/ Y) A, L1 D! B
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1 @0 M) i+ A6 ?0 ^1 w) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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# w; i' G- h, [" pos.tvboxnow.com ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。$ \* I. U4 a0 C0 }# O- x
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
- [. O2 F6 z% a/ V1 X7 N: d( Xtvb now,tvbnow,bttvb臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。" s% N d1 u' @: ^
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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p" Z& m) T1 A2 S+ P6 l" Rtvb now,tvbnow,bttvb米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。os.tvboxnow.com% t0 N+ M/ N& O: ]
除了木耳
: N& a( Y& e5 J, x* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些常見食物也可產生此種劇毒os.tvboxnow.com5 A6 @- z4 z. A: f" S, c7 _8 ^
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
' W6 w; |$ f. h! {1. 鮮銀耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z- x1 z1 P% Q: V, e5 ~5 g; M
2. 玉米面
+ S8 b5 G0 N: B2 ^! H. R5 i- Eos.tvboxnow.com3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
3 b7 N {( s; L公仔箱論壇以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
2 J* X; Y- e+ j4 }0 K 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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* h. r2 ~ z' g' H0 _. }tvb now,tvbnow,bttvb最後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G, u, q* h0 d: d
附送一個泡發木耳小貼士% L8 i' ~2 M8 K& K* S. k
（泡木耳最長別超過4個小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x/ E+ U& M6 b
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。os.tvboxnow.com- ^ \+ C; u0 P# T! v2 d+ B( N
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
' j: e; h; x- i- u1 j" T浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！tvb now,tvbnow,bttvb9 q+ e: }7 `9 H( Q, ~
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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