原料：两块银雪鱼，自然解冻。os.tvboxnow.com/ Y- z" R9 C- {8 Q( R5 a$ X: e
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佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb" U( Z! u) h K$ n7 g
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& r* l3 o. R% v5 G做法：
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1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；: m1 k0 j8 C! O# }& L
2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；
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3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上； |
發表於 2010-10-25 08:49 PM
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