骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
; c7 s+ J: x' e$ T+ }& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 A; I1 H' M. t, [9 g) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：生粉、鹽、香油、糖os.tvboxnow.com' ^. r: h' [# x7 }
1 r# D4 J: e( m$ v/ w公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p g0 U1 a5 r* n/ n
1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）
( d; Y0 R- Q) ]) u/ S, b2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。
2 q7 u1 p7 s) k: C0 U `. }+ k公仔箱論壇 又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。os.tvboxnow.com. T% L% e/ @7 g9 n6 c- I D
3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）
+ a7 ^" I$ W2 U% q$ E7 Dos.tvboxnow.com4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O( K! c& ^5 {% l
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蒸嫩排骨的一個小技巧：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L1 Q; b% @: C( k
肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
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